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Intervista a Yvan De Baets della Brasserie de la Senne di Bruxelles

Intervista a Yvan De Baets della Br…

Brasserie de la Senne nasce nel 2010 ma la sua storia inizia molto tempo prima. Correva l’anno 2002 quando due giovani homebrewer con il pallino per le birre amare, Yvan De Baets e Bernard Leboucq, pa… ...
Matteo Malacaria 2 settimane ago
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Klosterbier Hell del birrificio Scheyern

Klosterbier Hell del birrificio Sch…

Kloster Brauerei Scheyern ovvero il marchio che, appunto a Scheyern (comune bavarese di 4.500 abitanti, nel distretto dell’Alta della Baviera), è erede diretto di una tradizione birraria di matrice mo… ...
Simone Cantoni 2 settimane ago
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Gli eventi di agosto: Maltissimo Livello, Bosa Beer Fest, Bolle di Malto, Cotta o Cruda

Gli eventi di agosto: Maltissimo Li…

Come di consueto segnaliamo alcuni appuntamenti dedicati alla birra artigianale che andranno in scena nei fine settimana roventi di agosto. MALTISSIMO LIVELLO da giovedì 10 a domenica 13 agosto a Penn… ...
Fermento Birra 2 settimane ago
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Spontaneous del birrificio Toccalmatto

Spontaneous del birrificio Toccalma…

Il birrificio di Fidenza continua a sperimentare lungo il filone IGA, attraverso la collaborazione con Angiolino Maule, uno tra i più intransigenti produttori di vini naturali italiani: messo agli att… ...
Fermento Birra 2 settimane ago
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Tipologie da riscoprire: le statunitensi Appalachian Wild Ales

Tipologie da riscoprire: le statuni…

Un’operazione che va oltre gli usuali confini dell’archeologia brassicola è quella condotta alla Fonta Flora Brewery (Morganton, North Carolina) da Todd Boera, birraio e cofondatore dell’attività (ins… ...
Fermento Birra 2 settimane ago
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