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La nuova frontiera del luppolo in polvere

La nuova frontiera del luppolo in p…

La corsa verso le nuove varietà di luppolo non è il solo fronte su cui si sviluppa l’innovazione a proposito di questo ingrediente. Le nuove varietà molto spesso sono reperibili per gli homebrew… ...
Angelo Ruggiero 19 ore ago
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Bière de Garde del birrificio Extraomnes

Bière de Garde del birrificio Extra…

Robusta, tosta, muscolare, agile, manovriera e incline ad entrare… a piedi uniti. Piace per le sue esuberanze caratteriali, la Bière de Garde firmata Extraomnes: il marchio di Marnate (Varese) fa sali… ...
Simone Cantoni 1 giorno ago
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Mikkeller Beer Celebration: vale la pena esserci?

Mikkeller Beer Celebration: vale la…

Maggio è solitamente un mese di transizione: per le persone comuni si traduce in bel tempo, giornate che si allungano sempre più, prime scampagnate a mare – una specie di lenta e lunga attesa pr… ...
Eric Novielli 5 giorni ago
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Via della Cornacchia Barrel Aged del birrificio Hilltop

Via della Cornacchia Barrel Aged de…

Fattosi conoscere (meritatamente) per ricette a bassa gradazione (come la sua Stout e la sua Bitter), Conor Gallagher-Deeks ha dato, e da sempre (parli per questo la Zenzero), dato buona prova di sé a… ...
Simone Cantoni 7 giorni ago
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Difetto o non difetto: come riconoscere le problematiche della birra

Difetto o non difetto: come riconos…

Quante volte ci è capitato di assaggiare una birra con altri appassionati e di trovarci d’accordo nel sostenere “qui c’è qualcosa che non va” senza però riuscire a concordare circa la diag… ...
Simonmattia Riva 7 giorni ago
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